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Diese Protein Zimtschnecken sind ein fluffiger, proteinreicher und besonderer Nachtisch mit klassischem Zimt-Zucker-Geschmack und extra Protein durch neutrales Proteinpulver. Das einfache Rezept eignet sich perfekt zum Backen für besondere Anlässe oder zum Genießen am Wochenende und begeistert mit weichem Teig, süßer Füllung und herrlich zimtigem Aroma.
| Nährwerte | Kalorien | Kohlenhydrate | Proteine | Fett |
|---|---|---|---|---|
| (Pro Zimtschnecke) | 328 kcal 328 kcal / 100g | 50 g 50 g / 100g | 13 g 13 g / 100g | 8 g 8 g / 100g |
Zutaten für ein Rezept
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Weizenmehl |
| 250 g | Vollkornmehl |
| 250 ml | Lauwarme Milch oder Pflanzenmilch |
| 60 g | Lauwarme Butter oder Margarine |
| 100 g | Pure Vegan Protein Neutral oder Whey neutral |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pckg. | Hefe |
| Füllung | |
| 100 g | Zucker |
| 20 g | Geschmolzene Butter oder Margarine |
| 2 TL | Zimt |
Zubereitung
- Die Zutaten miteinander vermengen und zu einem homogenen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und flach ausrollen. Für die Füllung die flüssige Butter oder Margarine auf dem Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig verteilen.
- Den Teig zusammenrollen und in ca. 10 Stücke zu je 4 cm schneiden. Die Rollen in eine Form geben und im Ofen bei 170 °C Umluft für ca. 15 min backen.
- Auskühlen lassen und genießen.