Leonard Schnell – Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftler

Leonard Schnell hat Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn studiert und mit dem Bachelor of Science abgeschlossen. Bei Fairnatural bringt er seinen fachlichen Hintergrund unter anderem in die Erstellung und Prüfung von Inhalten rund um Ernährung und Lebensmittel ein.

Qualifikationen & Erfahrung

• Zertifizierter Ernährungsberater, 2019
  
• Zertifizierter Ernährungsberater für vegane Ernährung, 2022
• Tätigkeit im Bereich Darmgesundheit und -diagnostik sowie Nahrungsergänzungsmittel und Phytonährstoffe, 2022–2023
• B.Sc. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, 2025
  
• Seit 2025 bei Fairnatural – mit Schwerpunkt auf Pflege und Weiterentwicklung von Websiteinhalten und Produkten

Über Leonard

Leonard hat Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn studiert und seinen Bachelor of Science mit dem Schwerpunkt Humanernährung abgeschlossen. Bereits vor seinem Studium beschäftigte er sich intensiv mit Ernährung und bildete sich unter anderem zum Ernährungsberater sowie zum Ernährungsberater für vegane Ernährung weiter.

Einen besonderen fachlichen Schwerpunkt bildet für ihn die Darmgesundheit. Während seines Studiums vertiefte er sich intensiv in diesem Themengebiet. Unter anderem beschäftigte er sich im Rahmen seiner Bachelorarbeit mit der Anwendung westlicher Ernährungstherapie sowie der Chinesischen Diätetik als Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin bei der Behandlung der chronisch-entzündlichen Darmerkrankung Colitis ulcerosa. Zusätzliche praktische Einblicke sammelte er durch seine Tätigkeit in einem Unternehmen mit Schwerpunkt auf Darmgesundheit und -diagnostik, wodurch er sein Wissen in diesem Bereich weiter vertiefen konnte.

Ein weiteres Fachgebiet ist die pflanzliche Ernährung, mit der er sich sowohl privat als auch im Rahmen seines Studiums und seiner Ausbildung zum Ernährungsberater für vegane Ernährung intensiv beschäftigt hat. Darüber hinaus ist Leonard selbst sportlich aktiv und befasst sich seit vielen Jahren mit Fitness, Muskelaufbau und einer darauf abgestimmten Ernährung. Sein Anspruch ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse verständlich, differenziert und praxisnah aufzubereiten.

Seine Rolle bei Fairnatural

Bei Fairnatural ist Leonard als E-Commerce Manager tätig und beschäftigt sich insbesondere mit der Pflege und Weiterentwicklung von Produkten, Website- und Contentbereichen. Dazu gehören die Aktualisierung und fachliche Aufbereitung von Produktinformationen, die Überarbeitung und Weiterentwicklung von Ratgeber- und Website-Inhalten sowie die kontinuierliche Pflege des Onlineshops. Darüber hinaus führt er Produktanalysen durch, begleitet neue Produkte von der inhaltlichen Vorbereitung bis zum Launch und wirkt an der Weiterentwicklung bestehender Produkte und Produktdarstellungen mit.

Durch die Verbindung aus ernährungswissenschaftlichem Hintergrund, Produktkenntnis und unmittelbarer Arbeit an den Inhalten trägt er dazu bei, komplexe Themen verständlich aufzubereiten und Kunden fundierte Informationen zu Produkten, Ernährung und deren Anwendung bereitzustellen.